Reproducimos la columna de opinión de Rodolfo Infante Espiñeira, respecto a la percepción pública de la salmonicultura.
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El texto da a conocer de forma gráfica los aspectos fundamentales de este sector productivo a través de su historia, abordando temas como producción, sostenibilidad, y cómo se proyecta hacia el futuro.
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En una conversación de más de una hora, ambas personeras intercambiaron experiencias y dialogaron sobre líneas de trabajo relevantes para la sostenibilidad de los sistemas alimentarios. Loreto Seguel, directora ejecutiva…
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