El webinar Advances in ingredients and formulation, abordó las últimas novedades en tecnología, procesamiento y formulación de alimentos acuícolas
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Marel se complace en anunciar la adquisición de una participación del 40% en Stranda Prolog, un proveedor noruego de soluciones de procesamiento de salmón, además del lanzamiento de una asociación estratégica entre las dos empresas.
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Junto a las nuevas y renovadas plataformas que Mundo Acuícola lanzó este año, a partir del próximo lunes, 1 de febrero, y todos los días lunes, incorporaremos una nueva plataforma online, llamada “Síntesis noticiosa”.
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Un estudio vinculado a la línea “Sustentabilidad Ambiental” del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR) y de la Universidad de Playa Ancha, sugiere que el mucus de los peces puede causar modificaciones rápidas en los ensamblajes microbianos, y estimular el ciclo de la materia orgánica y los nutrientes, incluidos los heterótrofos y autótrofos (nitrificación) en áreas influenciadas por la acuicultura.
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En el seminario online “Utilizando genómica para acelerar la mejora genética en acuicultura”, el Dr. José M. Yáñez revisará los logros recientes en la aplicación de tecnologías genómicas para la…
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La iniciativa que fue liderada por la empresa Cermaq tiene como finalidad ayudar a mejorar la alimentación de las personas con necesidades de una mejor nutrición como son las personas…
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The Breakfast Series, espacios de una hora donde protagonistas de la cadena del salmón en Estados Unidos conversaron sobre tendencias en la compra, distribución, preparación y valoración del salmón chileno…
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La salmonicultura es uno de los métodos de producción de alimentos más eficaces en utilización de recursos. El salmón requiere solo 1,2 kg de alimento para producir 1 kg de…
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Ajustes del consumidor norteamericano a la nueva realidad, tendencias en Marketplace online, alimentos más sustentables y oportunidades para el salmón chileno se tomarán la conversación del desayuno el próximo 28…
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Según el Global Salmon Initiative (GSI), el 68% se puede utilizar para el consumo humano, cifra muy superior a al 38% que presenta la carne de vacuno. Asimismo, para que…
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