Entre el 20 y 22 de noviembre en Puerto Varas, se realizará el primer “Congreso de Antibióticos en la Acuicultura”, organizado por INTESAL y el Monterey Bay Aquarium.
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Reproducimos la columna de opinión de Rodolfo Infante Espiñeira, Gerente Técnico de Happy Fish SpA y columnista de Mundo Acuícola.
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Empresas asociadas al proyecto emplearon un 52,7% menos de antibióticos en el primer semestre de 2023 en comparación con otras empresas.
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Reproducimos la columna de opinión de Rodolfo Infante, Gerente Técnico de Happy Fish SpA y columnista de Mundo Acuícola.
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La industria del salmón, como todas las demás actividades productivas del país, que involucran numerosa mano de obra, no podía estar ajena a los dramáticos embates y consecuencias de la pandemia que asola a la humanidad.
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El Coordinador de Salud e Inocuidad de la organización técnico-científica, Alexander Jaramillo, pudo compartir experiencias con delegaciones de Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay, Perú y Colombia.
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Limitados son los estudios que abordan el riesgo RAM de consumir filetes de salmón en cuya producción se han utilizado antibióticos.
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Durante los últimos años se ha puesto el foco en los bacteriófagos como una potencial herramienta antimicrobiana, motivado por el aumento de las bacterias resistentes a los antibióticos.
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Dra. de la Escuela de Medicina Veterinaria de la PUC expuso resultados de taller que analizó cualitativamente el riesgo RAM en la industria.
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Este miércoles 16 y jueves 17 de junio se desarrolló el encuentro «Resistencia Antimicrobiana en Acuicultura para Latinoamérica», organizado por la FAO y la Pontificia Universidad Católica de Chile.
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