Éxito en FEGASQUE 2024: SalmonChile y empresas locales impulsan la gastronomía de Quellón con el salmón chileno como protagonista.
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Se trata del tercer proyecto de este tipo, que se suma a los que se están ejecutando en los sectores Piedra Blanca y Michailelo, también en la comuna de Quellón.
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El campeonato Mini Salmón es muy esperado por la comunidad, ya que da la posibilidad que disfruten de una actividad sana y recreativa durante las vacaciones de invierno.
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Cerca de 100 personas asistieron a la hostería Quinta Niklitschek en Castro para iniciar el proyecto de SalmonChile «Diálogos para la Salmonicultura del Futuro».
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En un ambiente cargado de tensión, la Comisión Regional de Uso del Borde Costero de Los Lagos se pronunció desfavorablemente a 4 de 5 solicitudes ECMPO.
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En el procedimiento se dispuso a los tripulantes de las embarcaciones provenientes de la Región de Los Lagos la devolución inmediata y total al mar de lo extraído.
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Tecnología desarrollada por la UCSC promete mejorar la producción y fortalecer la sostenibilidad en la acuicultura.
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Marta Oyarzo de la Coordinadora Nacional de Trabajadores del Salmón destacó la importancia del evento y el diálogo con las empresas.
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La actividad -organizada por SalmonChile y sus empresas socias- se realizará el 17 y 18 de febrero. Tendrá competencias deportivas y de destreza culinaria, sumado a degustaciones de salmón y shows musicales en vivo, entre otras atracciones.
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Durante las últimas semanas, desde el gremio salmonero se busca promover la participación en esta iniciativa de los habitantes de las ciudades de Puerto Montt, Calbuco, Puerto Varas, Castro, Chonchi, Dalcahue y Quellón, para seguir por comunas de Aysén.
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