Anne-Marie Roerink, experta en retail estadounidense, ofrece análisis del mercado de alimentos y productos del mar en el primer trimestre de 2024.
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La División Pesca Surse benefició de la recuperación de la biomasa del jurel y de su orientación al congelado, alcanzando un excelente desempeño productivo y comercial.
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Un estudio de investigadores del INCAR y la Universidad de Concepción sobre el impacto de las importaciones chilenas de mejillones en el mercado europeo recibió el premio al Mejor Paper del Año en Aquaculture Economics and Management.
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Además, durante el trimestre se verificó una mejora en los indicadores biológicos de los últimos 12 meses, con una reducción de 52% en el uso de antibióticos y 38% en el de antiparasitarios.
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Aunque Japón sigue siendo el principal destino, China, Vietnam y Brasil también han mostrado un aumento en las exportaciones de salmón Coho chileno.
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