«Fish Quality nos posiciona como líderes en estrategias con foco en la calidad del producto final”, señala Product Manager de la empresa.
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Solución a base de algas es una fuente alternativa de omega-3 EPA y DHA para alimentos marinos, lo que permite reducir la pesca, mejorar los valores nutricionales de los productos y preservar la biodiversidad marina para el consumo humano.
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«Estudios sobre el desarrollo del cultivo de huevos y larvas del Bonito del Pacífico Sur (Sarda chiliensis chiliensis) pueden finalmente dar a Chile el impulso que necesita para comenzar con la acuicultura comercial de esta especie», señalan desde el medio.
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El webinar Advances in ingredients and formulation, abordó las últimas novedades en tecnología, procesamiento y formulación de alimentos acuícolas
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Golden Omega, empresa chilena especializada en la producción de concentrados de Omega-3 de alta calidad para la industria alimentaria y nutracéutica mundial obtuvo recientemente la certificación Green-e™ Energy.
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Firma productora de alimento para peces acaba de cumplir exitosamente el primer hito de su ensayo para producir salmón del Atlántico sin ingredientes marinos. En el marco actual en que…
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La plataforma de pruebas creada por la empresa noruega Orivo en colaboración con BioMar, se basa en una avanzada tecnología de identificación de ADN. Determina la composición por especies de…
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Los volúmenes de EPA, DHA y ARA comercializados por Veramaris equivalen prácticamente al 90 % de los 2000 millones de peces salvados gracias a este desafío (Mundo Acuícola). De entre…
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La toma de control permitirá dar un nuevo salto tecnológico al incorporar el know how de la empresa escandinava para la producción de un polvo compresible con alto contenido de…
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Propiedades antiinflamatorias, excelente fuente de proteínas, disminución del riesgo infartos cardíacos son algunas de las ventajas que enfatiza el nutricionista Mauricio Sotomayor (Mundo Acuícola-UCSC). Preparaciones basadas en pescados y mariscos…
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