En el evento, el chef Alejandro Caballero dictará clases de cocina en vivo donde el público asistente aprenderá y degustará nuevas recetas en base a choritos (Mundo Acuícola). Los fanáticos…
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El año 2018 representó un período más que positivo para la mitilicultura chilena. Hoy, esta industria presenta una alta tasa de crecimiento y aporta 22.000 empleos, entre directos e indirectos….
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Con una clase demostrativa, que relevó la versatilidad y valor nutricional del mejillón chileno o chorito, el Programa Estratégico Regional (PER) para la Industria de la Mitilicultura de Corfo Los…
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Los resultados obtenidos permiten distinguir una muy baja incidencia de infección parasitaria principalmente en los individuos obtenidos en bancos naturales y que en ningún caso pudieran causar problemas al hospedador….
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Con el objetivo de compartir tecnologías y conocimientos para potenciar la oferta de alimentos saludables chilenos hacia el mundo como es el mejillón, ambas instituciones fortalecerán la cooperación mutua para…
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La actividad, organizada por Programa Estratégico Regional para la Mitilicultura de Corfo, se realizará a fines de julio en Chiloé. Cuenta con 10 cupos disponibles y es totalmente gratuita. (Mundo…
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Se trata de una inédita medida donde la Junaeb incorpora este marisco como ingrediente en las preparaciones de las raciones escolares de los planteles educativos (Mundo Acuícola). Gracias a un…
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En la cita protocolar participó el directorio y la gerente de la Asociación Gremial de Mitilicultores (AmiChile) con el gobernador de la provincia de Chiloé, Fernando Bórquez (Mundo Acuícola). El…
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No obstante, actores de la industria mitilicultora afirman estar preocupados por la producción de este año por la marea roja (El Mercurio). La industria mitilicultora, tradicionalmente conocida como productora de…
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La profesional gastronómica, Vanessa Lauren, comentó que busca hacer llegar e implementar los estilos de cocina más ancestrales en su país, destacando que ya hay chefs quienes están recuperando estos…
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