Empresas productoras de alimentos del mar de la Región de Los Lagos analizaron el mercado de Estados Unidos.
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El proyecto, liderado por AmiChile y cofinanciado por ProChile, busca mostrar los atributos del mejillón chileno en el gigante asiático.
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En el marco de su reestructuración desde el año 2022, parte del equipo visita en terreno a sus asociados, con el fin de promover el cumplimiento normativo, perfeccionar la gestión de sus residuos, implementar mejoras productivas, escuchar inquietudes, entre otros.
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Mediante un Acuerdo de Producción Limpia, 31 empresas de la industria mitilicultora implementaron métodos de producción más sustentable, que les permiten avanzar en el cumplimiento de mayores exigencias del mercado internacional.
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La Ruta del Caleuche, tradición de la Isla Grande de Chiloé que rinde tributo a los antiguos navegantes, dará inicio a su 8va versión donde veleras chilotas recorren el Archipiélago…
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El objetivo de este proyecto es validar una tecnología de diseño nacional, denominada cosechadora de choritos, accesible para pequeños y medianos productores.
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El chorito destaca por ser rico en una gran variedad de nutrientes, además de ser muy saludable, a diferencia de otras carnes.
Read MoreEl gremio mitilicultor hace un llamado a informarse sobre los delitos que afectan a la propiedad privada, a denunciar malas prácticas y a devolver los elementos hallados o habidos informalmente.
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Ambas partes plantearon sus puntos de vista en cuanto a las brechas que existen en la región, y en la provincia de Chiloé en particular, para trabajar en la búsqueda de soluciones sostenibles para el territorio.
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En el marco del Día del Chorito, durante octubre se están desarrollando una serie de actividades para impulsar su consumo.
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