Los Lagos, Potencia Alimentaria reunió por primera vez a las principales industrias de proteínas de la región para abordar logros y desafíos.
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PER Mejillón de Chile lanzó proyecto piloto enfocado en la aceptabilidad del chorito en escuelas de la región de Los Lagos.
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Los talleres organizados por el Programa Estratégico Regional Mejillón de Chile, de Corfo y el SMA, reunieron a representantes gremiales de semilleros, mitilicultores y acuicultores para actualizar conocimientos sobre la asistencia al cumplimiento del sector.
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Autoridades y representantes de la industria del mejillón participaron en el evento, promoviendo una alimentación sana y consciente.
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Se trata de una iniciativa del Programa Estratégico Regional (PER) de la Industria de la Mitilicultura de Corfo Los Lagos, y que busca identificar, agrupar y promover aquellas apuestas gastronómicas que incorporen al chorito o mejillón chileno dentro de su menú.
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iniciativa público-privada reúne a la Asociación Gremial de Gastronomía y Turismo de los Lagos,Agatur, Municipalidad de Puerto Montt Programa Estratégico Regional Mejillón de Chile, Corfo Los Lagos y la Asociación Gremial de Mitilicultores, AmiChile.
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La Feria Food & Service que se realiza en Santiago del 27 al 29 de septiembre en el Centro de Eventos Espacio Riesco.
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El Taller Normativo para el sector mitilicultor se realizará mañana martes 06 de septiembre a través de la plataforma Zoom.
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La Asociación de Cultivadores de Moluscos de Calbuco está compuesta por 25 socios quienes son productores de pequeña escala y microempresarios mitilicultores y del rubro acuícola; los cuales llevan décadas…
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Este nuevo producto aportó al crecimiento de la producción de cultivos alcanzada ese mismo año, junto con el amplio mix de formatos congelados.
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