Documento web que detalla las cifras más relevantes en cuanto a producción, salud, mortalidad, medio ambiente y exportaciones, entre otros, de los primeros 4 meses del año.
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La actividad contó con ponencias de expertos de cuatro universidades, además de fundaciones, centros de estudios y ONG.
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Los procesos permiten incorporar sellos visibles en el producto final, acreditando buenas prácticas en materia social, laboral y ambiental, dando cuenta de la sostenibilidad de la producción nacional.
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Desde Intesal comentaron investigación financiada por el Centro de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de la Universidad de Stanford, la que realizó un seguimiento al progreso de la industria acuícola, tras una publicación de hace 20 años.
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Participaron empresas como Multiexport, Cermaq, Caleta Bay, Biomar, Blumar, Patagonia Wellboat, Yadrán, Aquachile y Veterquímica, entre otras.
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Esteban Ramírez, gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), detalló las principales medidas tomadas por parte de la industria antes los eventos FAN y el trabajo de investigación científica…
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El Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) de SalmonChile explicó que el fenómeno de algas nocivas registrado en el Fiordo de Comau en la Región de Los Lagos está en retirada debido al pronóstico de lluvias para la zona sur austral.
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Ante lo reportado por algunas compañías socias de SalmonChile, Intesal está realizando un trabajo de vigilancia, sobrevuelos, análisis de muestras y revisión de información técnica.
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Según la FAO, para el 2050 se estima que la producción de alimentos deberá incrementarse 50% a nivel mundial y 70% en países en desarrollo.
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Llegó a principios de marzo para asumir la coordinación de la investigación con foco en temas de químicos y antiparasitarios, para dar nuevos pasos en sustentabilidad.
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