La jornada también expondrá las ventajas y desventajas del uso de la técnica de irradiación de alimentos con fines de inocuidad, a través del relato de la experiencia de uno…
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″Dada la creciente demanda alimenticia a nivel global, esta involucra un monitoreo permanente de las condiciones de producción y, en especial, de la inocuidad alimentaria y bioseguridad en las plantas…
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Durante los últimos meses Intesal-SalmonChile participó activamente en la gestión de varias actividades que permiten un avance en temas de certificación sanitaria y facilitación de la exportación de salmones provenientes…
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La instancia se desarrolló acogiendo la gran necesidad de actualización y profundización de conocimientos técnicos que demanda la industria alimentaria, así como la constante participación en los diversos estándares de…
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Los talleres se llevarán a cabo en la ciudad de Punta Arenas el día miércoles 13 de junio y en Porvenir el día jueves 14 de junio, los cuales estarán…
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En este evento que por primera vez se desarrollará en el sur y centro del país contará con la participación de destacados científicos de Chile y dos expositores de Estados…
Read MoreInvestigadores internacionales y nacionales darán a conocer los avances en materia de control de patógenos para la industria nacional, durante encuentro de inocuidad alimentaria a realizarse en las ciudades de…
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Durante el encuentro, los científicos que participaran en este seminario, tienen líneas de investigación centradas en el control de patógenos alimentarios y cambios que han experimentado en su comportamiento y…
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