La compañía de producción de alimentos para acuicultura cuenta con el más completo programa de monitoreo de calidad de salmones de la industria, dotado de herramientas y profesionales calificados que aseguran a sus clientes el seguimiento de los atributos de calidad que mantiene el alto estándar del filete.
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Iniciativa se enmarca en su estrategia de fortalecimiento del mercado nacional, que busca llevar salmón de Chile para Chile.
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Reproducimos la columna de opinión del Dr. Leonardo Salazar, Investigador Adjunto, línea «Sustentabilidad Socioeconómica» del Centro INCAR y Académico del Departamento de Economía de la Universidad de Concepción.
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Con ocasión del más reciente «Latin America Quick Talks in Aquaculture Genomics», webinar organizado por la compañía Thermo Fisher durante el primer semestre de este año, el Dr. José Gallardo realizó la exposición: «Salmones Camanchaca, I+D para el desarrollo sostenible».
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Clientes podrán evaluar la calidad del filete no solo en plantas, sino también en centros de cultivo.
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