El artículo centra su estudio en comunas rurales de las regiones de Aysén y de O’Higgins, “escogidas a fin de considerar la diversidad de las ruralidades de Chile y su relación con sectores relevantes de su economía exportadora, como ocurre con el salmón y la trucha en Aysén y las cerezas frescas y la carne de porcino en O’Higgins”.