Esta propuesta tecnológica apunta a cerrar brechas en el cultivo de ostras y establecer un vínculo con la comunidad costera, además de promover la transferencia tecnológica, formación de capital humano y el crecimiento comercial.»
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El encuentro, que busca exponer los avances tecnológicos asociados al cultivo de peces marinos nativos en un contexto de cambio climático.
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El INLARVI de la Universidad Austral de Chile organiza el VIII Taller Internacional 2024 sobre cultivo de especies acuícolas.
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El mercado de algas está en crecimiento y diversificación, siendo uno de los principales recursos acuícolas. La producción de subproductos como alimentos, farmacéuticos y cosméticos ha impulsado su expansión.
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Antonio Vélez, presidente de la Sociedad Chilena de Acuicultura (Schacui), expresó que “esta actividad productiva no es una opción ni una moda, es una necesidad. Se estima que, de aquí al año 2030, de cada 7 peces que el hombre va a consumir, 4 serán producidos por la acuicultura”.
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Sernapesca monitorea, registra y retira las mortalidades, autorizando la cosecha en el centro más afectado.
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En la instancia se visitaron sectores de producción acuícola y se impulsó la transferencia tecnológica para el cultivo de ostra japonesa.
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Este hallazgo se realizó en el marco de un consorcio internacional, en el que participan investigadores del Núcleo Milenio de Agronomía Marina de Algas (MASH), de la Estación Biológica de Roscoff en Francia, del Instituto Max Planck en Alemania, entre otras instituciones.
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La mayoría de los pozos de agua dulce para uso agrícola provienen de suministros de agua subterránea, pero el cambio climático ha provocado que en algunas zonas costeras de nuestro país, el agua de mar contamine esas fuentes debido a su alto grado de salinidad, la que es tóxica y dañina para el desarrollo vegetal.
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Este es el evento más grande del sector en América Latina, que se realiza cada dos años desde el 2003.
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