La nueva iniciativa de Producción Limpia da un paso adelante al introducir un enfoque renovado que responde a desafíos urgentes.
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El Programa Desarrollo Productivo Sostenible impulsa la transformación económica en Los Lagos, fomentando proyectos de economía circular y sostenibilidad con apoyo de Corfo y el Ministerio de Economía.
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El vicepresidente ejecutivo de la Corporación de Fomento de la Producción, José Miguel Benavente, participó en el encuentro “Sostenibilidad y Adaptación al Cambio Climático: Desafíos para la Industria del Salmón de Chile a 2050”, donde en conjunto con expertos del sector productivo se analizaron los desafíos que enfrenta el sector productivo en esta materia.
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Los logros en materia medioambiental alcanzados por compañías productoras y proveedoras del sector fueron destacados.
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La iniciativa -organizada por la Mesa Comunal Dalcas Patagonia Costa, la Dirección de Turismo (Ditur) de la Municipalidad de Puerto Montt y SalmonChile, con el aporte del Gobierno Regional y CORFO-, contó con diversas actividades y distintas preparaciones de esta proteína en restaurantes de la ciudad, destacando su relevancia en la gastronomía regional.
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Encuentro aborda los desafíos de sostenibilidad y cambio climático para la industria del salmón en Chile al 2050, con participación de líderes del sector.
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La iniciativa nace a raíz del Acuerdo de Producción Limpia, firmado por el gremio en representación de 10 empresas productoras y 12 proveedores. El objetivo es mejorar las prácticas en materias como economía circular.
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La instancia promete ser clave para el desarrollo de nuevas estrategias, contribuyendo al avance sostenible de la acuicultura y también de la agricultura.
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Mowi Chile es reconocida como una de las mejores empresas pagadoras del país, destacando su compromiso con proveedores y sostenibilidad, impulsando el desarrollo económico local y la ‘Revolución Azul’.
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Semana del Salmón en Puerto Montt promueve la gastronomía local y la industria del salmón, con degustaciones, presentaciones en vivo y participación de restaurantes locales.
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