El porcentaje de cofinanciamiento dependerá del tamaño de la compañía: 60% en el caso de las micro y pequeñas, 50% en el caso de las medianas y 40% en el caso de las más grandes.
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Actividad tuvo como foco principal la generación de insumos que aporten a establecer una legislación específica para la acuicultura oceánica y en áreas expuestas.
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Agrupación gastronómica del borde costero de La Serena y Coquimbo está privilegiando alimentos de origen regional como la corvina.
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Se abordarán –entre otras cosas– los insumos para que la autoridad pueda establecer una legislación específica para acuicultura en áreas expuestas y de alta energía marina.
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wherEX ofrecerá capacitaciones a los proveedores del programa en el uso y máximo provecho de su plataforma para el abastecimiento empresarial,
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Se trata de una iniciativa del Programa Estratégico Regional (PER) de la Industria de la Mitilicultura de Corfo Los Lagos, y que busca identificar, agrupar y promover aquellas apuestas gastronómicas que incorporen al chorito o mejillón chileno dentro de su menú.
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Así lo afirma su gerente de Nutrición, Sergio Castillo, explicando que el desafío es aumentar la presencia de proteína vegetal en la dieta de un pez que es marino, y -por lo tanto- “cien por ciento carnívoro”.
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En AquaForum 2022, el líder del proyecto resumió prometedores resultados de esta iniciativa público-privada lanzada bajo el alero del PEM Más Sustentable de Corfo.
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Estudiantes de distintos puntos de la Región de Los Lagos disfrutaron de un programa especialmente diseñado para ellos.
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iniciativa público-privada reúne a la Asociación Gremial de Gastronomía y Turismo de los Lagos,Agatur, Municipalidad de Puerto Montt Programa Estratégico Regional Mejillón de Chile, Corfo Los Lagos y la Asociación Gremial de Mitilicultores, AmiChile.
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