Harold Mayne Nicholls, director ejecutivo de Santiago 2023, resaltó la aceptación del salmón entre los atletas, mientras que Arturo Clément, presidente de SalmonChile, expresó su alegría por apoyar iniciativas deportivas.
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Los atletas han disfrutado de más de 36.000 porciones de salmón donadas por el principal gremio salmonicultor del país, SalmonChile, siendo uno de las preparaciones más solicitadas en el casino de la Villa Panamericana.
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