Cultivar peces donde no se creía que fuera posible y de manera sustentable, cuidando el bienestar animal y los impactos ambientales, es posible hoy gracias a la tecnología desarrollada por la empresa chilena EcoSea.
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Máster en Veterinaria y Tecnología de los Alimentos, y doctor en Acuicultura de la Plymouth University (Reino Unido) llegó a principios de agosto.
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Equipo reemplaza el uso de químicos, debido a que funciona mediante un sistema mecánico de succión y agua de mar a baja presión y a temperatura ambiente, que expulsa al parásito de su huésped.
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El nuevo puesto reporta a Rudi Ripman Seim, director de producción en Noruega y director global de salud acuícola para Benchmark Genetics.
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La actividad, a desarrollarse mañana desde las 15.00 Hrs. contará con la participación de la médico veterinaria y académica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile, Tamara Tadich Gallo.
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Presencia de médico veterinario de la Universidad Austral de Chile apoyará a industria brasileña para la detección de la enfermedad.
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Los procesos permiten incorporar sellos visibles en el producto final, acreditando buenas prácticas en materia social, laboral y ambiental, dando cuenta de la sostenibilidad de la producción nacional.
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Investigadores señalan que los estudios científicos especializados sobre el bienestar animal están disponibles para solo 84 especies.
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Investigadores han iniciado un proyecto financiado por Open Philantropy, de dos años de duración, con el fin de implementar unos protocolos de evaluación de bienestar animal que puedan encajar en un esquema de certificación que ya funciona en otras especies.
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A propósito del reciente informe de Just Economics, el cual reveló importantes cifras respecto a los costos de la industria salmonicultora global, Mundo Acuícola conversó en exclusiva con la Dra. Elena Lara, investigadora del Compassion in World Farming (CIWF), organización internacional para la protección de los animales en las granjas y entidad asociada al Changing Markets Foundation.
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