La conferencia discutirá las estrategias de ingredientes para alimentos para el futuro, la oferta y la demanda de ingredientes marinos y explorará el papel que juegan los ingredientes marinos en la salud humana.
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Innocon desarrolla innovador método analítico para mejorar la calidad de alimentos para peces y mascotas, enfocándose en la oxidación.
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El proyecto involucra colaboración interdepartamental y apunta a generar productos con trazabilidad nutricional y bajo impacto ambiental.
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Durante el resto del mes, las actividades del Mes de la Mujer en Skretting continuarán globalmente, en especial a través de webinars, conferencias y capacitaciones
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Además de la UCN, participan The Norwegian University of Life Sciences (NULS) de Noruega, y la Uludag University (UU) de Turquía.
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Estos reconocimientos destacan el compromiso de Australis con la sostenibilidad y la innovación en la industria acuícola.
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El curso tuvo una duración de 5 días y se realizó en la sala de capacitación de la empresa Skretting en la ciudad de Osorno.
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Un importante hito se concretó con la firma del acuerdo de colaboración entre la Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología (Sochinut) y Pescadores Industriales del Biobío, para -entre otras…
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Desechos de la industria algal son convertirlos en bioproductos alimenticios de alto valor proteico.
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Esta tendencia de resultados positivos muestran el buen camino por el que se ha venido desarrollando la empresa, dedicada a la producción de alimentos del mar.
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