¿Qué es la Nanotecnologia? Es la investigación a escala nanometrica, nano, del sistema internacional de medidas, matemáticamente nos referimos a un factor 10-9 Consideremos que un átomo mide un nanómetro...
¿Qué es la Nanotecnologia? Es la investigación a escala nanometrica, nano, del sistema internacional de medidas, matemáticamente nos referimos a un factor 10-9 Consideremos que un átomo mide un nanómetro (Mundo Acuícola).
La Dra. Maria Jose Galotto, es especialista en envases y embalajes y en las propiedades físicas de envases y alimentos, y será parte de los expositores del Seminario Internacional de Inocuidad organizado por Aquagestión, el próximo 9 de noviembre en el Hotel Dreams de Puerto Varas (Región de Los Lagos).
Se ha dedicado entre muchos otros aspectos a trabajar en la nanotecnología de envases, referente en hacer cambios, estudiar el comportamiento de estos en favor de la vía útil, por ejemplo, de los alimentos que se introduzcan en estos, hasta propiedades antimicrobianas de algunos componentes introducidos o modificados nanométricamente.
La Dra. Galotto, trabaja en relación con la industria, por ende, todos los aspectos que están siendo desarrollados científicamente en su laboratorio, van siendo puestos en práctica y probados directamente sobre los alimentos.
En el seminario del 09 de noviembre, la profesional nos expondrá su experiencia en la materia y en los envases de productos acuícolas, para que los asistentes puedan considerar si le son favorables o aplicables a la realidad de su sector, analizar costos y factibilidad.
El seminario se realizará el jueves 09 de noviembre en Hotel Dreams, Puerto Varas, para mayores información y reserva de cupos contactar a Paulina.lobos@abbott.com Teléfono 65-2220930 o Ximena.novoa@abbott.com Teléfonos 65-2220931 – 974981229.
