La ceremonia se realizó en un ambiente de compañerismo y camaradería en la localidad de Ensenada, Puerto Varas.

El viernes 20 de enero, en el sector de Ensenada (Puerto Varas), Salmofood llevó a cabo una nueva versión de “Best Site”, tradicional ceremonia en la que se reconocen los centros de engorda de salmónidos (CES) que obtuvieron los mejores resultados y comportamientos más eficientes durante el 2022.

Las categorías premiadas fueron tasa de conversión y tasa de crecimiento acumulada en el período correspondiente, para las especies Salmón Coho y Salmón Atlántico. Además, para el salmón Atlántico se premió el mejor SFI (Salmon Farming index), índice interno que elabora Salmofood en base a parámetros productivos y de costo, que entrega un resultado de costo por kilo estimado para cada centro productivo.

Así, en detalle, los mejores sitios productivos de Salmón Coho para el parámetro Conversión Biológica Acumulada correspondió a los centros Pulluche de Invermar en primer lugar, y el centro Cachihue de Cermaq en segundo lugar, con las impresionantes cifras de 1,01 y 1,02 respectivamente.

Por contrapartida, para la categoría SGR en Salmon Coho (Tasa de Crecimiento Acumulada), obtuvo el primer lugar el centro Cachihue de Cermaq, con una tasa de crecimiento de 1,4, mientras que el Centro Pulluche de Invermar tuvo un factor de 1,13.

Salmon Atlántico

En tanto, para salmón Atlántico en la categoría Tasa de Conversión, los centros destacados fueron: Humos 2 de Australis, con una tasa de conversión de 1,00; Marcacci de Multiexport, con una tasa 1,03; y en tercer lugar Humos 3 de Australis, con una tasa de conversión de 1,05.

Por otro lado, para el parámetro, SGR, tasa de crecimiento acumulada, los ganadores son, Yadrán en su centro de producción James 711, con un resultado de 0,96, Australis en su centro Humos 5, con un resultado de 0,95 y Cermaq en su centro Caucahue con una tasa de 0,94.

Para todos los ganadores los resultados fueron muy similares, “lo que habla de lo consistente que han sido los resultados del alimento Salmofood para toda la industria, eso nos llena de alegría y nos insta a seguir trabajando, dado que vamos por un muy buen camino”, indicó Ernesto Passalacqua, Gerente de Negocios de Salmofood.

El último parámetro premiado fue el SFI, donde el primer lugar lo obtuvo la empresa Cermaq en su centro Ducañas con un resultado SFI de 3,43 US$/kg; en segundo lugar, la empresa Invermar en su centro Traiguén 1, con un resultado de US$/kg 3,58; y finalmente la empresa Yadrán con su centro James 711 con un valor US$/kg de 3,65.

“Para nosotros como Salmofood es un honor poder reconocer a los mejores sitios productivos de nuestros clientes, aunque esta no es tarea fácil, ya que sabemos el esfuerzo y compromiso de cada uno de los equipos para obtener estos resultados productivos frente a toda adversidad. Sin duda esto sirve de motivación para continuar el camino de la mejora continua en nuestra industria”, resaltó indicó Ernesto Passalacqua, Gerente de Negocios Salmofood.