Durante la Conferencia GOAL 2018, realizada la semana pasada en Guayaquil, Ecuador, el especialista noruego Ragnar Tveteras proyectó crecimiento de 5% en producción global de salmón del Atlántico para el...
Durante la Conferencia GOAL 2018, realizada la semana pasada en Guayaquil, Ecuador, el especialista noruego Ragnar Tveteras proyectó crecimiento de 5% en producción global de salmón del Atlántico para el próximo año (Mundo Acuícola).
Una serie de proyecciones sobre la industria acuícola mundial realizó Ragnar Tveteras, economista y académico de la Universidad de Stavanger, Noruega, durante la Conferencia GOAL 2018, que se efectuó del 25 al 27 de septiembre en Guayaquil, Ecuador.
Como ya es tradicional en cada edición anual de GOAL, Tveteras efectuó un repaso por la producción actual y las perspectivas globales del cultivo de especies como tilapia, pangasio, carpa, camarón y salmónidos. “El próximo año, la producción global de salmón de Atlántico -Salmo salar- debería sobrepasar los 2,5 millones de toneladas, con precios que seguirían bordeando los 12 dólares el kilogramo en Estados Unidos”, expuso el economista europeo en el encuentro que se llevó a cabo en el hotel Hilton Colón de la ciudad ecuatoriana.
El especialista también se refirió a la producción de Salmo salar por países, precisando que Noruega pasaría de 1.289.000 toneladas métricas producidas este año a 1.380.000 toneladas métricas el 2020. En cuanto a Chile, la producción de salmón del Atlántico fluctuaría entre unas 641.000 toneladas métricas el 2018 hasta unas 653.000 toneladas métricas el año 2020.
Con respecto a trucha arcoíris producida en mar, Chile continuaría liderando la producción mundial, pasando de unas 70.000 toneladas este 2018 -262.000 toneladas a nivel mundial- a unas 92.000 toneladas métricas el año 2020 -296.000 toneladas global-. En cuanto a salmón coho, el economista noruego prevé una producción mundial en torno a las 183.000 toneladas métricas este año, proyectando unas 181.000 toneladas hacia el 2020.
Finalmente, el economista y académico de la Universidad de Stavanger, pronosticó que la racha de buenos precios en la industria salmonicultora seguirá siendo positiva.
