En la salmonicultura, la formación de biofilm por bacterias patógenas como Piscirickettsia salmonis representa un problema significativo, ya que permiten que las bacterias sobrevivan a los tratamientos de desinfección y antimicrobianos, actuando como reservorios de patógenos que pueden causar brotes recurrentes de enfermedades.
Entre los desafíos más importantes de la salmonicultura, se encuentra la implementación de medidas de prevención y control de enfermedades de alto riesgo para salmónidos. Actualmente, para muchas enfermedades bacterianas se usan diversos productos con acción desinfectante y antimicrobiana, las que han sido ampliamente utilizadas para mejorar el estado sanitario de las poblaciones de peces en centros productivos.
Más aún, el uso amplio de antimicrobianos en diversas concentraciones ha contribuido al surgimiento de bacterias menos susceptibles, que pueden afectar la microbiota de los peces y facilitar la diseminación de patógenos en el ecosistema. De igual forma, muchos de los patógenos bacterianos que producen brotes de enfermedades en los sistemas de cultivo poseen una serie de factores de virulencia asociados a sus procesos infectivos y de formación de biofilm, tales como formación de cápsula, lipopolisacáridos, sistemas de secreción y toxinas, entre otros.
Para abordar estos temas, un grupo de investigadores de las líneas “Salud Animal en Ambiente Marino”del centro, integradopor Dr. Jaime Figueroa, María Alejandra Valenzuela, Dr. Alejandro Yañez y Dr. Alex Romero, preparó un nuevo Policy Brief, titulado “El Desarrollo de nuevas estrategias de control y tratamiento de patologías bacterianas en salmones debe considerar la generación de biofilm”
De acuerdo con los investigadores, «la producción de biofilm en bacterias patógenas de salmónidos, puede constituir un mecanismo de resistencia antimicrobiana y persistencia de enfermedades, con importantes repercusiones económicas asociada a mortalidad y gastos en tratamientos»; por lo que plantean recomendaciones para políticas públicas y gestión de bioseguridad.
El biofilm y su impacto en la salud de los salmones
El biofilm es un agregado de microorganismos en una matriz autoproducida que incluye ADN, ARN, proteínas, lípidos y otras sustancias poliméricas extracelulares. Esta matriz proporciona protección a las bacterias contra condiciones ambientales desfavorables y agentes antibacterianos. En la salmonicultura, la formación de biofilm por bacterias patógenas como Piscirickettsia salmonis representa un problema significativo. Estos biofilms permiten que las bacterias sobrevivan a los tratamientos de desinfección y antimicrobianos, actuando como reservorios de patógenos que pueden causar brotes recurrentes de enfermedades.
Mecanismos de formación y resistencia del biofilm
El proceso de formación del biofilm es complejo y multifactorial, involucrando varias etapas: la adhesión inicial de la bacteria a una superficie, la formación de una microcolonia, la maduración del biofilm y la dispersión de células planctónicas. Estas etapas permiten a las bacterias adherirse a superficies bióticas y abióticas, formar microcolonias y desarrollar una estructura tridimensional que las protege de condiciones hostiles y agentes antimicrobianos.
Investigaciones recientes han demostrado que P. salmonis puede formar biofilms viables y estables en diversas condiciones, incluyendo superficies plásticas en agua de mar y mucus de salmónidos. Estos biofilms no solo aumentan la resistencia de las bacterias a los antibióticos, sino que también facilitan su persistencia y diseminación en los sistemas de cultivo.
Nuevas estrategias para el control de biofilms
El informe de INCAR sugiere que la formación de biofilms debe considerarse un factor clave en el desarrollo de nuevas estrategias para la prevención y tratamiento de enfermedades en la salmonicultura. Algunas recomendaciones incluyen:
- Implementar medidas de limpieza y desinfección más rigurosas: Es crucial limpiar adecuadamente los utensilios y estructuras de cultivo para evitar que los biofilms actúen como reservorios de patógenos.
- Desarrollar nuevos agentes antimicrobianos: Focalizados en inhibir la formación de biofilms y mejorar la eficacia de los tratamientos actuales.
- Estudiar los reservorios naturales de bacterias: Ampliar la investigación sobre la patogenia y los factores de virulencia asociados a los biofilms para diseñar mejores estrategias de control.
Conclusiones y recomendaciones
El manejo efectivo de los biofilms en la salmonicultura es fundamental para reducir la persistencia de patógenos y la resistencia a los tratamientos antibacterianos. Los investigadores de INCAR destacan la necesidad de considerar el papel de los biofilms en el diseño de políticas públicas y estrategias de bioseguridad para asegurar la sostenibilidad de la industria salmonera.
Para más detalles, el documento completo del Centro INCAR está disponible en su sitio web, proporcionando una guía exhaustiva sobre la importancia del biofilm en la salmonicultura y las medidas recomendadas para su control y manejo.
Descargue el documento aquí
