programa Aquí hay Pescado abre las ventas mediante su sitio web www.aquihaypescado.cl para llevar pescados, mariscos y algas, de origen artesana
Programa de consumo responsable “Aquí hay Pescado”, lleva a sus consumidores, productos de la pesca artesanal como pescados, mariscos y algas, de manera directa, segura, confiable y sin intermediarios.
Por segundo año consecutivo el programa Aquí hay Pescado abre las ventas mediante su sitio web www.aquihaypescado.cl para llevar pescados, mariscos y algas, de origen artesanal en un pack del mar mensual o mediante una suscripción de tres meses con despacho gratuito a domicilio.
Hoy, el programa es conducido por Fundación Cocinamar, quienes desde el año 2016 promueven métodos y prácticas para contribuir a las economías de las organizaciones de pescadores artesanales que comercializan productos del mar en estado fresco o procesados, de manera directa y sin intermediarios, facilitando el acercamiento entre el consumidor final y el pescador artesanal, a través de su red de emprendedores y emprendedoras de la pesca artesanal.
En su primer año, el programa sumó más de 100 consumidores responsables que no sólo compraron el pack del mar mensual, sino que además, el 40% de ellos adhirió a la suscripción por tres meses, siendo el 80% de ellas, mujeres.
Una comunidad importante, pues como señala la directora de la iniciativa, Griselda Ilabel, “será gracias a esos consumidores y consumidoras responsables, que apoyaron el programa con su decisión de compra, que seguiremos operando este año. La comunidad de consumidores responsables, compuesta por más de 100 familias valdivianas, consumió entre marzo y diciembre del 2021, más de 2 toneladas de productos del mar, entre ellos, pescados, mariscos, crustáceos y algas”.
Pack de Semana Santa
Huepos y navajuelas precocidas y congeladas, pejerreyes congelados, jureles congelados y otros productos con valor agregado como sierra ahumada, bisque de jaiba (crema de jaiba) y algas deshidratadas forman parte del pack del mar que se entregará en un nuevo packaging compostable, el próximo miércoles 13 de abril a quienes compren a través de la plataforma www.aquihaypescado.cl.
En cuanto a la seguridad, la directora del programa, señaló que “los recursos son capturados por pescadores que cumplen la normativa sectorial vigente, como ser parte del registro pesquero artesanal, contar con las autorizaciones para capturar las especies, respetar vedas y tallas mínimas de extracción, así como, realizar la declaración de desembarque de cada captura. Junto con ello, las plantas de proceso cumplen con la Acreditación Legal de Origen, asegurando la trazabilidad de los productos comercializados.
Más información en www.aquihaypescado.cl y en redes sociales: Facebook e Instagram @aquihaypescado.
