Aunque el salmón mantiene el segundo lugar en exportaciones como producto, a nivel industria fue superado por la fruta según el Banco Central.
En un récord histórico, las exportaciones chilenas alcanzaron los US$ 100.163 millones según el Banco Central, expandiéndose un 5,9% respecto al año precedente. Los envíos de cobre representaron el principal crecimiento en materia exportadora, donde este producto acumuló envíos por US$57.420 millones el año pasado, es decir, un crecimiento del 9,4%. El salmón, en tanto, alcanzó los US$6.043 millones, un 1,4% menos que en 2023. Por otro lado, las cerezas acumularon un total de US$3.575 millones, un alza de 51,4% respecto a 2023.
Es así que la industria frutícola en su conjunto logró desplazar al rubro salmonero como la segunda mayor industria exportadora de Chile, con un total, sumando todos sus productos, de US$8.245 millones durante 2024.
Balance
Frente a este balance, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, destacó que el salmón representa un 6% del total de exportaciones, manteniéndolo como el producto no minero más importante del país. Agregó que en términos de mercados, Japón destacó con un crecimiento del 15% en volumen y del 16% en valor, «que esperamos que junto con Brasil en 2025 sigan empujando la demanda», enfatizó.
De cara al futuro, Clément expresó que el sector espera mejorar su desempeño, aunque las circunstancias macroeconómicas globales y los precios internacionales serán determinantes. El empresario fue enfático en señalar que «lo más relevante para asegurar un crecimiento del sector es que avancemos en mejores regulaciones, en contar con certeza jurídica y un trabajo decidido de las autoridades por potenciar el sector, tal como lo están haciendo los países competidores como Noruega».
