Mundo Acuícola 167: Sostenibilidad, genética avanzada y control del Caligus en el centro de la acuicultura chilena.
La edición 167 de Mundo Acuícola destaca por abordar temas clave para el desarrollo de la acuicultura en Chile, con una síntesis importantes eventos desarrollados en el último mes, sostenibilidad y avances científicos en la producción de alimentos marinos.
Uno de los artículos principales de esta edición realiza un balance del Congreso de Caligus 2024, evento que reunió a expertos e investigadores de la industria para explorar nuevos enfoques en el control del piojo de mar, un parásito que afecta de manera significativa la salmonicultura chilena. La colaboración entre la academia, las autoridades y la industria se destacó como fundamental para superar este desafío, con propuestas que apuntan a optimizar el control del Caligus en los centros de cultivo.
Además, esta edición incluye una entrevista con Alfredo Tello, Gerente Técnico y de Sostenibilidad de Salmones Camanchaca, quien profundiza en el compromiso de la empresa con la sostenibilidad. Tello explica cómo la compañía ha reducido su dependencia de las pesquerías silvestres, mejorado sus prácticas de reciclaje y fortalecido su relación con las comunidades locales. En respuesta a eventos ambientales críticos como las floraciones de algas, Tello subraya que Camanchaca ha implementado sistemas de mitigación y prevención que demuestran el valor de la sostenibilidad como eje estratégico para la resiliencia de la industria.
Finalmente, otro artículo destacado explora los avances en genética y biotecnología, donde figuras como José Manuel Yañez y Robert Deerenberg de AquaGen exponen cómo las innovaciones en genómica e inteligencia artificial están transformando la producción acuícola. Estos avances no solo permiten cultivar cepas de salmón más resistentes a enfermedades, sino que también mejoran la sostenibilidad de los cultivos al reducir la necesidad de tratamientos químicos. Con estas herramientas, la acuicultura chilena se posiciona para enfrentar los desafíos ambientales y mantenerse competitiva en el mercado global.
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