Viernes
24/11/2017
Expertas españolas analizan monitoreo de fitopláncton y detoxificación de bivalvos en Chile
En el marco del Seminario Internacional sobre Salud Pública y Marea Roja: “Juntos protegiendo tu salud”, las profesionales fueron invitadas por el Programa Estratégico Regional (PER) para la Industria Mitilicultora de Corfo (Mundo Acuícola).
24/08/2017


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Expertas españolas analizan monitoreo de fitopláncton y detoxificación de bivalvos en Chile

Una intensa agenda de actividades se encuentra realizando la Dra. Ana García, coordinadora científica y responsable de la División de Investigación de Seguridad Alimentaria de Anfaco–Cecopesca; y Yolanda Pazos, jefa de la Unidad de Oceanografía y Fitoplancton del Instituto Tecnológico para el Control del Medio Marino de Galicia. Esto, en el marco de su visita a Chile como expositoras del Seminario Internacional sobre Salud Pública y Marea Roja: “Juntos protegiendo tu salud”, que se lleva a cabo en Puerto Varas (Región de Los Lagos).

 

El seminario es organizado por el Ministerio de Salud, la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) y Corfo, a través del PER para la Industria Mitilicultora.


Gracias a las gestiones del PER Industria Mitilicultora, ambas especialistas se reunieron con representantes del mundo público, productores de mitílidos, investigadores y estudiantes de posgrado en el área de acuicultura para desarrollar talleres de carácter técnico los que tuvieron una gran convocatoria, pues el objetivo era actualizar las temáticas y métodos de, por una parte, el monitoreo de fitoplancton tóxico y, por otra, la detoxificación de moluscos bivalvos.

El jueves, a las 12 horas Ana García expondrá el tema “Alternativas tecnológicas de procesamiento: Disminución del contenido de toxinas marinas en los bivalvos, mediante procesos industriales”, mientras que Yolanda Pazos dictará la charla “Oceanografía y fitoplancton en zonas de producción de moluscos”.

“Me parece una iniciativa muy interesante, en especial que se realice en Chile, pues son los principales exportadores de mejillón a nivel mundial. Además, estos últimos años han sufrido bastante con el tema de la marea roja, por lo que es muy relevante que se involucren todos los sectores que tienen que estar implicados en el tema, como productores y estamentos gubernamentales. En cuanto a los expositores, creo que es muy positivo que estén presentes especialistas chilenos que conocen la problemática in situ, como también expertos extranjeros que puedan aportar aspectos nuevos a la temática, para buscar soluciones al fenómeno”, comentó la Dra. García.

En tanto, Yolanda Pazos destacó el enfoque del seminario. “Se está haciendo desde el punto de vista de todos los agentes que participan en el tema de marea roja. El área salud, el sector productivo, la academia y los estamentos de gobierno, están todos unidos bajo un problema único que lo están enfocando desde todos los frentes, y considero que es la manera correcta de hacerlo. En cuanto a los expositores, estos son de primer nivel con charlas muy interesantes por lo que será una actividad muy ilustrativa y completa”, recalcó.

Finalmente, el viernes, ambas profesionales realizarán una visita al centro de cultivo y planta de procesos de Mejillones América, ubicados en el sector de Huelmo (Región de Los Lagos). En esta visita, las especialistas podrán conocer el trabajo que se realiza desde el cultivo del mejillón, la extracción y procesamiento del producto para luego ser exportado.



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