Martes
19/09/2017
Precios de venta del salmón chileno en EE.UU. superan a los de Noruega
La industria nacional es la que registra los mejores valores de comercialización en ese mercado, respecto de sus principales competidores (El Mercurio).
17/07/2017


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Precios de venta del salmón chileno en EE.UU. superan a los de Noruega

La industria acuícola nacional sigue con el pie derecho. La menor oferta de salmones proveniente de los principales países productores, como Noruega y Chile —por efecto del piojo de mar y del bloom de algas, respectivamente—, impulsó los precios en los mercados de destino más relevantes.

 

Un informe de la consultora chilena Indexsalmon señala que, en promedio, los precios de venta del producto registran una fuerte alza a mayo de 2017 en Estados Unidos, uno de los mercados de destino más importantes para la industria acuícola local.

 

El valor promedio de venta del salmón chileno en todas sus variedades fue de US$ 12,5 por kilo en los primeros cinco meses del año, casi un 40% más que en igual período de 2016, cuando marcó US$ 8,98 por kilo.

 

Según el estudio de la firma consultora, en el lapso analizado la industria acuícola chilena obtuvo los mejores precios en el mercado estadounidense. Esto, ya que superó a Noruega —origen que desde 2015 Chile no lograba sobrepasar para el mismo período—, Canadá y Reino Unido. No obstante, los envíos del país nórdico registraron un aumento de 22,6% en su precio promedio de venta en Estados Unidos, alcanzando los US$ 11,50 por kilo en el mercado norteamericano.

 

Disminución de la oferta

 

Pese a los mejores precios obtenidos, el informe reflejó un ajuste en la oferta de salmón en ese mercado, tanto de parte de Chile como de Canadá. Esta coyuntura ha sido aprovechada por Noruega y Reino Unido, países que han aumentado su participación en el mercado norteamericano en términos del volumen.

 

Por lo anterior, Chile perdió 2 puntos de cuota de mercado en Estados Unidos, tras reducir su participación desde un 45% a un 43%. Esto, tras comparar el lapso enero-mayo de este año con los mismos meses del año pasado.

 

A su vez, Canadá disminuyó 3,9 puntos en igual período, por lo que se quedó con el 24,9% del mercado estadounidense, lejos del volumen exportado por la industria acuícola local. Si bien la cuota de mercado de Noruega creció 2,7 puntos en ese lapso, solo tiene el 17,7% de los envíos en volumen hacia Estados Unidos.



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