Martes
25/04/2017
Procesador islandés valora sistema se extracción de espinas de Marel
Con su decisión de adquirir el sistema de detección y extracción de espinas FleXicut, el procesador de pescado islandés Oddi hf. proyecta nuevas posibilidades futuras de desarrollo de nuevos producto (Mundo Acuícola).
21/04/2017


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Procesador islandés valora sistema se extracción de espinas de Marel

La instalación en marzo de 2017 de un sistema de detección y extracción de espinas Marel FleXicut en las instalaciones de procesamiento de Oddi, situadas en Patreksfjordur (Islandia) marca un punto culminante en los numerosos años de colaboración entre ambas compañías.

Oddi utiliza equipos de Marel desde hace décadas. Empezó con las primeras básculas/balanzas de Marel y desde entonces sigue con interés las innovaciones de nuestra empresa para la pesca blanca. Cuando se comercializaron las líneas de flujo de nueva generación, lo lógico fue aprovechar la posibilidad de interconectar todo. Ahora, Oddi cuenta con un completo abanico de equipos de procesamiento de Marel, desde básculas, clasificadores y porcionadoras hasta el software Innova, que supervisa la producción en todos los procesos.

“El flujo uniforme que se crea gracias a ello marca una clara diferencia en nuestra eficiencia”, explica Skjoldur Palmason, director general de Oddi. “Cada paso que hemos dado con Marel a lo largo de los años nos ha permitido mejorar sistemáticamente nuestra cuenta de resultados”, añadió.

El acuerdo se cerró en Marel Whitefish ShowHow de Copenhague en noviembre de 2016, después de confirmar el diseño y calcular el retorno de la inversión y las ventajas a largo plazo de la instalación en conversaciones mantenidas entre los especialistas de Marel y Oddi.

“En Oddi, priorizamos la calidad sobre la cantidad. El sistema FleXicut nos ayudará a continuar prestando servicio al mercado de alto valor y a ampliar nuestras oportunidades de productos”, manifiesta Palmason. “Con él podremos crear más líneas de productos para los clientes, lo que aumenta nuestra ventaja competitiva, con una excelente calidad en producción de lomos frescos y filetes de primera categoría”.

“Además, ante la creciente competencia en esta actividad, el sistema FleXicut contribuye a disminuir los costos porque minimiza la mano de obra manual y maximiza el rendimiento reduciendo al mínimo el desaprovechamiento en la elaboración de productos”, subraya.

Este año, Oddi celebra 50 años desde su fundación en 1967. En palabras de Palmason, “Es un momento magnífico para invertir en el futuro. Hemos invertido mucho el año pasado y la instalación del sistema FleXicut el mes que viene será el punto culminante, una excelente forma de celebrar nuestro aniversario nr. 50”.



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